飛騨高山啤酒　|　飛騨地酒蔵

飛騨高山啤酒(高山市,岐阜)

「飛驒高山啤酒」成立於1995年、是飛鎢第一家當地啤酒。使用從飛彈大地抽出的天然水和嚴選的麥芽、精心釀造當地啤酒。說到啤酒、啤酒的風格多種多樣、但飛驒高山啤酒釀造了5種標準類型和季節性產品的陣容、包括起源於捷克共和國的”pilsener”類型啤酒、在德國和比利時著名的”Weizen”啤酒以及採用英國傳統方法釀造的”Stout”啤酒。其口味在國內外以世界水平評判品質的啤酒比賽中榮獲金獎和獎項、我們正在生產世界一流的本地啤酒。

準備

100% 麥芽和天然水製成

所使用的水是從可以一覽北阿爾卑斯山美景的高原地區地下180公尺抽到的天然水。
飛驒山脈自然過濾的水可以活化酵母、帶出原料的風味。

所使用的麥芽主要來自啤酒的發源地歐洲。
麥芽是發芽的大麥、根據啤酒的風格使用不同的麥芽來決定成品的顏色、風味和深度。
它帶出了苦味和辛辣味、賦予了飲料獨特的風味。

啤酒花是啤酒的原料，含有豐富的營養成分多酚。
眾所周知，多酚具有抗氧化作用，據說食用多酚可有效預防生活方式疾病。

樣式

一系列獨特的物品，您可以享受它們各自的特色。

說到啤酒，最著名的是”PILSNER”啤酒，一種口感乾爽、後味清爽的黃色啤酒，以及”PaleAle”啤酒，一種口感清爽的淺色啤酒。此外，還有”weizen”，這是德國著名的地方啤酒，由小麥釀造，帶有果香，回味甘甜。
一系列具有每個國家特色的美味獨特菜餚。
其他啤酒包括以傳統英國方法釀造的黑啤酒”Stout”，以及僅在冬季供應的”Red Bock”。
此外，被譽為「黑色寶石」的”Karumina”是一款在瓶內進行二次發酵的限量版啤酒，世間罕見，陳釀期緩慢。
「飛驒高山啤酒」的啤酒花和麥芽的平衡。您可以享受飲用的樂趣，並比較每種啤酒的獨特特徵，以及醇度和餘味的變化。而且，一旦喝了一口，就可以享受到最後，不會覺得無聊。

精心

活酵母帶來的”鮮味”

所有啤酒，從黃色到深色，都有一個共同點，那就是它們都未經過濾和加熱。這樣可以使酵母在瓶內存活，進一步增強啤酒的味道。其風味濃鬱，口感醇厚，口感濃鬱而不失清爽。這就是【飛驒高山啤酒】所講究的美味。啤酒花的雌花被稱為“球果”，是啤酒的主要成分。它對於啤酒的苦味、香氣、泡沫等極為重要，還能抑制細菌的生長，並提高啤酒的保存期限。精心挑選原料釀造的啤酒成為充分體現自然力量的美味精釀啤酒。

獲得評估

高品質和豐富的口味受到世界認可

就像葡萄酒和清酒有比賽和競賽一樣，國內外也有許多精釀啤酒比賽，在全球範圍內評判啤酒的品質。
啤酒根據口味、香氣、餘味、苦味等多種標準進行評判，「飛驒高山啤酒」啤酒在各種啤酒風格類別中榮獲金獎和獎項。
他們釀酒不是為了獲獎，所以有些年份他們不參賽，但為了提高技能，了解世界各地的風味，他們參賽。
飛驒高山是一座被稱為「小京都」的小鎮。那裡手工釀造的精釀啤酒贏得了無數金牌。這證明其味道達到了世界一流的標準。